Makarna Cipsi Nedir?
Makarna cipsi, haşlanmış veya pişirilmiş makarnaların ince dilimler halinde kesilip fırında veya yağda kızartılarak hazırlanan, atıştırmalık olarak tüketilebilen lezzetli bir yiyecektir. Hem ekonomik hem de çocukların seveceği bir tarif olan makarna cipsi, özellikle partilerde veya misafir ağırlarken pratik bir seçenek sunar. İşte evde kolayca yapabileceğiniz birkaç pratik makarna cipsi tarifi:
1. Klasik Fırında Makarna Cipsi
- Malzemeler: 2 su bardağı pişmiş ve soğutulmuş makarna (tercihen rigatoni veya penne), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, isteğe bağlı baharatlar (kırmızı biber, kekik, vb.).
- Hazırlanışı: Pişmiş makarnaları ince dilimler halinde kesin veya doğrayın. Bir kasede zeytinyağı, tuz ve baharatlarla karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayın ve önceden ısıtılmış 180°C fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
2. Çıtır Kızartma Makarna Cipsi
- Malzemeler: 1 su bardağı çiğ makarna (spagetti veya fettuccine gibi uzun makarnalar), 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek veya mısır yağı), tuz, toz biber.
- Hazırlanışı: Makarnaları 5-10 dakika haşlayıp süzün ve soğutun. Derin bir tavada yağı kızdırın, makarna dilimlerini küçük parçalar halinde kızartın. Altın rengi alınca kağıt havlu üzerine alarak yağını süzdürün, tuz ve baharat ekleyip karıştırın. Sıcak servis yapın.
3. Peynirli ve Baharatlı Makarna Cipsi
- Malzemeler: 2 su bardağı pişmiş makarna, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1/2 çay kaşığı tuz.
- Hazırlanışı: Makarnaları ince dilimleyip bir kasede zeytinyağı, peynir ve baharatlarla karıştırın. Fırın tepsisine yayıp 200°C fırında 10-15 dakika pişirin, ara sıra kontrol ederek yanmamasını sağlayın. Çıtır olunca soğutup servis edin.
4. Mikrodalgada Pratik Makarna Cipsi
- Malzemeler: 1 su bardağı pişmiş ve soğutulmuş makarna, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber.
- Hazırlanışı: Makarnaları ince dilimler halinde kesip mikrodalga tepsisine yağlı kağıt sererek yayın. Üzerine zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiber serpin. Mikrodalgada yüksek ayarda 2-3 dakika, çıtır olana kadar pişirin. Soğuduktan sonra tüketin.
İpuçları ve Püf Noktaları
- Makarnaları çok ince dilimlerseniz daha çıtır olur, ancak yanmaması için pişirme süresini kısa tutun.
- Baharatları kişisel zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; kimyon, kuru nane veya paprika ekleyerek farklı lezzetler deneyin.
- Pişmiş makarna cipslerini hava almayan bir kapta saklayarak 2-3 gün taze kalmasını sağlayabilirsiniz.
Bu pratik tariflerle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz makarna cipsi, hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de çocuklarınızın seveceği bir lezzet olacak. Denemek için hemen mutfağa geçin ve keyfini çıkarın! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
