Makarna börek nasıl yufkasız yapılır?

Geleneksel börek yapımını yufka kullanmadan gerçekleştirmek isteyenler için makarnayla hazırlanan pratik bir tarif. Burgu veya fiyonk makarnanın peynirli karışımla buluştuğu bu alternatif, hem hazırlık süresini kısaltıyor hem de farklı bir lezzet deneyimi sunuyor. Fırında kolayca pişen bu nefis börek, özellikle yoğun günlerde kurtarıcı bir seçenek olarak mutfaklarda yerini alıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Yufkasız Makarna Börek Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Alternatif

Yufka kullanmadan makarnayla börek yapmak, hem zaman kazandıran hem de farklı bir lezzet arayanlar için harika bir seçenektir. İşte adım adım yufkasız makarna börek tarifi:

Malzemeler:

1 paket (500g) burgu veya fiyonk makarna (pişirme kolaylığı için)
3 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı lor peyniri veya çökelek
Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
1 çay bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
Üzeri için çörek otu ve susam

Hazırlık Aşamaları:

Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın.
Geniş bir karıştırma kabında yumurtaları çırpın.
Rendelenmiş kaşar peyniri, lor peyniri, maydanoz, sıvı yağ ve baharatları ekleyip karıştırın.
Soğuyan makarnayı bu karışıma ekleyip tüm malzemelerin birbirine homojen şekilde dağılmasını sağlayın.

Pişirme:

Fırını 180°C'de ısıtın.
Yağlanmış bir fırın kabına veya borcama karışımı dökün, üzerini düzeltin.
Üzerine susam ve çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika veya üzeri kızarana kadar pişirin.

İpuçları ve Çeşitlendirme Önerileri:

Makarna haşlandıktan sonra soğuk sudan geçirirseniz yapışmalarını önlersiniz.
İç harcınıza ıspanak, kıyma veya tavuk parçaları ekleyerek farklı lezzetler deneyebilirsiniz.
Daha yoğun bir kıvam için 1-2 yemek kaşığı un veya galeta unu ekleyebilirsiniz.
Fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirip servis yapın, dilimlemesi kolaylaşacaktır.

Bu pratik tarif, geleneksel börek sevenler için yufka hazırlama derdinden kurtaran, aynı zamanda makarnanın doyuruculuğuyla birleşen nefis bir seçenek sunar. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar