Linguine makarna sosu nasıl hazırlanır?

İnce ve düz yapısıyla linguine makarnayı taçlandıracak, taze malzemelerle hazırlanan bir sosun adım adım hazırlanışı. Geleneksel İtalyan lezzetlerini evinize taşıyan bu tarif, hem pratik hem de damak zevkinize uyarlanabilir çeşitlilik sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Linguine Makarna Sosu Hazırlama Rehberi

Linguine, İtalyan mutfağının ince ve düz yapılı makarnalarından biridir. Genellikle deniz ürünleri veya hafif soslarla mükemmel uyum sağlar. Bu rehberde, klasik bir linguine makarna sosu hazırlamanın adımlarını bulacaksınız. Tarif, taze malzemelerle hazırlanan ve 4 kişilik bir öğün için uygun olacak şekilde ayarlanmıştır.

Malzemeler

400 gram linguine makarna
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
1 adet kırmızı biber (ince doğranmış, isteğe bağlı acılık için)
400 gram doğranmış domates (taze veya konserve)
1 çay kaşığı kuru fesleğen
Tuz ve karabiber (tatmak için)
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Taze fesleğen yaprakları (süsleme için)

Hazırlık Adımları

Bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve linguine makarnayı paket talimatlarına göre haşlayın. Haşlama suyundan bir bardak ayırın ve makarnayı süzün.
Geniş bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsak ve kırmızı biberi ekleyip 1-2 dakika kavurun, renk değiştirmesine izin vermeyin.
Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin, kuru fesleğen, tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosu kaynayana kadar getirin, ardından ateşi kısıp 10-15 dakika pişirin, kıvam alana kadar.
Haşlanmış linguine'yi sos tavasına ekleyin, ayırdığınız haşlama suyundan biraz ekleyip karıştırarak sosun makarnaya yapışmasını sağlayın.
Parmesan peynirini ekleyip karıştırın, dilerseniz üzerine taze fesleğen yaprakları serperek servis yapın.

İpuçları ve Öneriler

Sosu daha kremsi yapmak için, son aşamada bir kaşık krema veya tereyağı ekleyebilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için, domates sosuna ızgara sebzeler (kabak veya biber gibi) ekleyin.
Makarnayı hemen servis yapın, böylece tazeliğini ve lezzetini korur.

Sonuç

Bu basit linguine makarna sosu tarifi, evde hızlı ve lezzetli bir İtalyan yemeği hazırlamanıza olanak tanır. Malzemeleri kişisel tercihlerinize göre uyarlayarak farklı varyasyonlar deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar