Limonlu makarna sosu nasıl yapılır, tarifte neler var?

Limonlu makarna sosu, taze ve ferahlatıcı bir tat arayanlar için ideal bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında hafif yemekler ile mükemmel bir uyum sağlar. Bu sos, basit malzemelerle hazırlanabilir ve kısa sürede masanıza lezzet katabilir. İşte limonlu makarna sosunun tarifi.

1. Öncelikle, büyük bir tencerede bol tuzlu suyu kaynatın ve makarnayı paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.

2. Makarna haşlanırken, limonların suyu ve rendesini bir kapta birleştirin.

3. Zeytinyağını ekleyin ve karıştırın. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış sarımsağı da ekleyebilirsiniz.

4. Beyaz şarap kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyin ve sosu birkaç dakika pişirin ki alkol buharlaşsın.

5. Haşlanan makarnayı süzün ancak bir miktar makarna suyunu saklayın.

6. Makarnayı limon sosunun olduğu kaba ekleyin. Karıştırarak sosun makarnaya iyice yedirilmesini sağlayın. Eğer sos fazla yoğun olursa, sakladığınız makarna suyundan ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.

7. Son olarak, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Servis yapmadan önce ince doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.

Limonlu makarna sosu, sade bir tabak olarak servis edilebileceği gibi, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri veya kavrulmuş ceviz eklenerek zenginleştirilebilir. Ayrıca, yanında hafif bir yeşil salata ile sunulması önerilir.

Sonuç olarak, limonlu makarna sosu hem pratik hem de lezzetli bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında hafif yemek arayanlar için ideal bir tarif sunmaktadır. Bu tarif ile misafirlerinize ya da ailenize unutulmaz bir yemek deneyimi yaşatabilirsiniz.