Lazanya makarasından su böreği nasıl yapılır?

Su böreği, Türk mutfağının en sevilen hamur işlerinden biridir. Genellikle yufka ile yapılan bu lezzetli börek, farklı malzemelerle zenginleştirilerek hazırlanabilir. Lazanya makarasının su böreği tarifinde kullanılması ise, hem pratiklik hem de farklı bir lezzet katmaktadır. İşte, lazanya makarasından su böreği yapımına dair detaylı bir rehber.

Lazanya makarasından su böreği yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 250 gram lazanya makarası
• 400 gram beyaz peynir (veya lor peyniri)
• 2 adet yumurta
• 200 ml süt
• 100 ml sıvı yağ
• Maydanoz (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

1. Lazanya Makaralarının Haşlanması: Lazanya makarasını kaynar tuzlu suda yaklaşık 5-7 dakika haşlayın. Makaraların yumuşak olması, su böreğinin yapımında önemli bir adımdır. Haşlama işleminden sonra, makarnaları soğuk su ile durulayın ve süzün.

2. İç Harcın Hazırlanması: Beyaz peyniri bir kâseye alarak çatalla ezin. Üzerine yumurtaları, sütü, sıvı yağı ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanozu ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak karıştırın.

3. Böreğin Katmanlarının Oluşturulması: Fırın tepsisini yağlayın. Öncelikle haşlanmış lazanya makarasından bir kat yerleştirin. Üzerine hazırladığınız iç harcından bir miktar dökün. Ardından tekrar lazanya katmanı ekleyin. Bu işlemi malzemeler bitene kadar tekrarlayın. En üst katman olarak tekrar lazanya yerleştirin.

4. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, su böreğini yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Üstü altın rengi alana kadar fırında tutmaya devam edin.

Lazanya makarasından yapılan su böreği, sıcak olarak servis edilmelidir. Yanında yoğurt veya ayran ile sunulması, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, yeşil salata ile birlikte tüketilmesi önerilir.

Sonuç olarak, lazanya makarasından su böreği yapımı oldukça kolay ve zevkli bir süreçtir. Bu lezzetli börek, hem misafirlerinizi hem de ailenizi etkileyecek harika bir alternatiftir. Afiyet olsun!