Labneli makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?
Kremalı dokusu ve hafif lezzetiyle labneli makarna, pratik bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Sadece birkaç temel malzemeyle hazırlanan bu tarif, yoğun günlerde kurtarıcı bir seçenek olarak mutfaklarda yerini alıyor.
Labneli Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket makarna (tercihen fiyonk, burgu veya penne)
- 200 gram labne peyniri
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ezilmiş)
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Taze çekilmiş karabiber
- Tuz
- İsteğe bağlı: Taze fesleğen, kırmızı pul biber, limon suyu
Hazırlık Süresi:
Pişirme Süresi:
Adımlar:
1. Makarnayı Haşlayın:
- Derin bir tencerede suyu kaynatın, içine tuz ekleyin.
- Makarnayı suya atarak paket üzerindeki sürede haşlayın.
- Haşlanan makarnayı süzün, ancak 1 su bardağı haşlama suyunu ayırın.
2. Sosu Hazırlayın:
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın.
- Rendelenmiş sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun (yakmamaya dikkat edin).
- Ateşi kısıp labne peynirini ekleyin, karıştırarak yumuşak bir kıvam almasını sağlayın.
- Ayırdığınız haşlama suyundan yavaş yavaş ekleyerek sosu inceltin.
3. Makarnayı Birleştirin:
- Haşlanmış makarnayı sosun üzerine ekleyin.
- Rendelenmiş parmesan peyniri, karabiber ve isteğe bağlı baharatları ekleyip iyice karıştırın.
- Kıvamı koyu gelirse biraz daha haşlama suyu ekleyebilirsiniz.
4. Servis Edin:
- Sıcak servis yapın, üzerine taze fesleğen yaprakları veya zeytinyağı gezdirerek süsleyin.
İpuçları:
- Labne oda sıcaklığında olursa sos daha pürüzsüz olur.
- Vejetaryen bir seçenek için parmesan yerine besin mayası kullanabilirsiniz.
- Daha kremsi bir tat için 2-3 yemek kaşığı krema ekleyebilirsiniz.
Afiyet Olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
