Labne ile pesto soslu makarna nasıl yapılır?

Kremalı dokusuyla labne peyniri ve aromatik pestonun buluştuğu bu pratik makarna, hem göze hem damağa hitap eden bir lezzet şöleni sunuyor. Sadece birkaç temel malzemeyle hazırlanan tarif, yoğun akşamlar için ideal bir seçenek olarak öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Labne ve Pesto Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine önerilir)
1 su bardağı labne peyniri
3 yemek kaşığı hazır veya ev yapımı pesto sos
2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş veya ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri, taze fesleğen yaprakları, çam fıstığı

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15 dakika

Adımlar:

1. Geniş bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre al dente olacak şekilde pişirin.
2. Makarna pişerken, bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsakları ekleyip hafifçe kokusu çıkana kadar soteleyin (yaklaşık 1-2 dakika).
3. Tavaya labne peynirini ekleyin ve kremamsı bir kıvam alana kadar karıştırın. Gerekirse biraz makarna suyu ekleyerek sosu inceltebilirsiniz.
4. Labne sosuna pestoyu ekleyip iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. Pişen makarnayı süzün ve hemen sosun üzerine ekleyin. Makarnayı sosla iyice harmanlayın.
6. İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş parmesan, taze fesleğen veya kavrulmuş çam fıstığı serperek servis yapın.

İpucu:

Labne, yoğun kıvamlı olduğu için makarna suyu ekleyerek sosu istediğiniz kıvama getirebilirsiniz. Ev yapımı pesto kullanırsanız, daha taze ve kişiselleştirilmiş bir tat elde edersiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap