Kültür Mantarlı Makarna Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği
Kültür mantarlı makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir yemek seçeneğidir. Mantarların kendine özgü aroması, makarnayla mükemmel bir uyum sağlar. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler:
- 250 gram makarna (spagetti veya fettuccine tercih edebilirsiniz)
- 300 gram kültür mantarı (ince dilimlenmiş)
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı krema (veya sütle hafifletilmiş)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 avuç taze maydanoz (kıyılmış, servis için)
- Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: yaklaşık 30 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Pişirme: 20 dakika
Yapılışı:
- Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
- Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından dilimlenmiş mantarları ilave edin.
- Mantarlar suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişirin, yaklaşık 5-7 dakika.
- Kremayı, tuzu, karabiberi ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biberi ekleyip karıştırın. Sosu kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısıp 2-3 dakika daha pişirin.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın, böylece makarna sosu emsin.
- Servis tabağına alın, üzerine kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş parmesan peyniri serperek sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Mantarları yüksek ateşte kavurarak lezzetlerini yoğunlaştırabilirsiniz.
- Krema yerine süt ve bir çay kaşığı un kullanarak daha hafif bir sos hazırlayabilirsiniz.
- Tarife taze veya kuru fesleğen ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz.
Bu tarifle, hem doyurucu hem de sağlıklı bir öğün hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
