Kuģbaģılı makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli ve doyurucu bir makarna tarifi arıyorsanız, kuşbaşılı makarna tam size göre. Taze sebzeler ve zengin domates sosuyla hazırlanan bu yemek, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kuģbaģılı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram kuģbaģılı makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 adet soğan (küp doğranmış)
1 adet havuç (küp doğranmış)
1 adet kereviz sapı (küp doğranmış, isteğe bağlı)
400 gram doğranmış domates (konserve veya taze)
1 su bardağı et veya tavuk suyu
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kuru fesleğen
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık:

Derin bir tencerede su kaynatın, kaynadıktan sonra tuz ekleyin ve kuģbaģılı makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.

Sosun Hazırlanışı:

Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından havuç ve kereviz sapını ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Doğranmış domatesleri, et suyunu, tuz, karabiber ve kuru fesleğeni ekleyip karıştırın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin, sos kıvam alana kadar.

Birleştirme ve Servis:

Haşlanmış kuģbaģılı makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın. 2-3 dakika daha pişirerek makarnanın sosu çekmesini sağlayın.
Ocaktan almadan önce rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırın.
Üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap