Kremasız tavuklu mantarlı makarna nasıl yapılır?

Kremasız tavuklu mantarlı makarna, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek seçeneği sunan pratik bir tariftir. Bu makalede, bu nefis yemeğin nasıl hazırlandığı, gerekli malzemeleri ve bazı ipuçlarını bulacaksınız.

Kremasız tavuklu mantarlı makarna yapmak için ihtiyaç duyulan malzemeler şunlardır:

• 300 gram makarna (tercihen fiyonk veya spagetti)
• 200 gram tavuk göğsü
• 150 gram mantar (taze veya konserve)
• 2-3 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Kremasız tavuklu mantarlı makarnanın hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıdaki adımları takip ederek lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz:

1. Makarna Hazırlığı: Makarna paketinin üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenarda bekletin.

2. Tavuk Göğsünün Hazırlanması: Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın. Bir tavada 2-3 yemek kaşığı zeytinyağını ısıtın. Tavukları ekleyin ve altın rengi alana kadar kızartın.

3. Soğan ve Sarımsak: Soğanı ve sarımsakları ince doğrayın. Tavuklar piştiğinde, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun.

4. Mantarın Eklenmesi: Mantarları temizleyip dilimleyin. Tavaya ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.

5. Makarna ile Karıştırma: Haşlanmış makarnayı tavaya ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.

6. Servis: Makarna tabaklara alın, üzerini ince doğranmış maydanoz ile süsleyin ve sıcak servis yapın.

Kremasız tavuklu mantarlı makarna yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar vardır:

• Tavuk etinin daha lezzetli olması için marine edebilirsiniz. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla marine etmek iyi bir alternatiftir.
• Taze mantar kullanımı, yemeğin lezzetini artıracaktır. Şampiyon mantarı veya istiridye mantarı tercih edilebilir.
• Makarnayı haşlarken, suya bir miktar tuz eklemek, makarnanın lezzetini artırır.
• Yemek sırasında, isteğe bağlı olarak bir miktar kırmızı biber veya pul biber ekleyerek acı bir tat elde edebilirsiniz.

Kremasız tavuklu mantarlı makarna, hem besleyici hem de doyurucu bir alternatif sunmaktadır. Bu tarif, hem pratik olması hem de lezzeti ile aile yemeklerinde veya davetlerde tercih edilebilir. Sağlıklı malzemelerle hazırlandığı için beslenme düzeninize de uyum sağlar. Afiyet olsun!