Kremalı yassı makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Tereyağının aromasıyla kızaran sarımsak, kremalı sosun kıvamını tamamlayan parmesan ve taze maydanozun ferahlığı... Yassı makarnanın enfes dokusunu taçlandıran bu pratik tarif, hem gösterişli hem de günlük sofralar için ideal bir seçim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Yassı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram yassı makarna (fettuccine veya linguine)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 su bardağı krema
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
1 yemek kaşığı taze doğranmış maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

15 dakika

Adımlar:

1. Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket talimatlarına göre diri kalacak şekilde pişirin.
2. Makarna pişerken, başka bir tavada tereyağını eritin, sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin.
3. Kreamayı tencereye ekleyin, orta ateşte kaynamaya bırakın, ardından ısıyı kısıp 2-3 dakika karıştırarak pişirin.
4. Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin, sürekli karıştırarak eriyip kıvam almasını sağlayın.
5. Tuz ve karabiberle tatlandırın, isteğe bağlı maydanozu ekleyin.
6. Pişen makarnayı süzün, sosla birleştirip iyice karıştırın.
7. Sıcak servis yapın, üzerine ekstra parmesan serperek sunun.

İpucu: