Kremalı Tavuklu Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 400 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
- 1 paket (500 gram) makarna (spagetti veya fiyonk makarna tercih edilebilir)
- 1 su bardağı krema
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı kekik veya fesleğen (arzuya göre)
- Yarım su bardağı tavuk suyu veya su
- Taze maydanoz (süsleme için)
Hazırlanışı:
1. Makarnayı Haşlayın:
- Geniş bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin.
- Makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar haşlayın (genellikle 8-10 dakika).
- Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.
2. Tavukları Pişirin:
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Küp doğranmış tavukları tavaya ekleyin, rengi dönüp pişene kadar orta ateşte soteleyin (yaklaşık 7-8 dakika).
- Tuz, karabiber ve baharatları ekleyip karıştırın.
3. Kremalı Sosu Hazırlayın:
- Tavuklar piştikten sonra üzerine kremayı ve tavuk suyunu ekleyin, karıştırın.
- Kısık ateşte 2-3 dakika kaynamaya bırakın.
- Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip sos kıvam alana kadar karıştırın (peynir eriyip sos koyulaşacak).
4. Makarna ile Birleştirin:
- Haşlanmış makarnayı tavadaki kremalı sosun içine ekleyin, iyice karıştırın.
- 2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.
5. Servis Edin:
- Makarnayı servis tabağına alın, üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Krema yerine süt ve un karışımı kullanarak daha hafif bir sos yapabilirsiniz.
- Arzuya göre mantar, bezelye veya mısır ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.
- Parmesan peyniri yoksa başka bir rendelenmiş peynir de kullanılabilir.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
