Kremalı Soslu Tavuklu Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 400 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- 1 paket makarna (spagetti veya fiyonk tercihinize göre)
- 2 su bardağı krema
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- İsteğe bağlı: mantar, bezelye veya taze fesleğen
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Yapılışı:
1. Makarnayı Hazırlama:
- Derin bir tencerede su kaynatın, içine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
- Makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın.
- Sürenin sonunda makarnayı süzün ve bir kenara alın.
2. Tavukları Pişirme:
- Geniş bir tavada tereyağı ve zeytinyağını ısıtın.
- Kuşbaşı doğranmış tavukları tavaya ekleyip her yönü altın rengi olana kadar pişirin.
- Tavukları tavadan alıp bir tabağa koyun.
3. Sosu Hazırlama:
- Aynı tavaya soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Kremayı tavaya ekleyin, tuz, karabiber ve kekikle tatlandırın.
- Sosu kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 5 dakika pişirin.
- Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın.
4. Birleştirme ve Servis:
- Pişmiş tavukları ve haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin.
- Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
- Sıcak olarak servis yapın, üzerine taze fesleğen yaprakları serpebilirsiniz.
İpuçları:
- Krema yerine süt ve un karışımı kullanarak daha hafif bir sos elde edebilirsiniz.
- Tavukları marine etmek için önceden biraz limon suyu ve baharat kullanabilirsiniz.
- Makarnayı süzdükten sonra üzerine bir tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirerek yapışmasını önleyebilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
