Kremalı Soslu Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 250 gram makarna (fettuccine veya linguine önerilir)
- 200 ml krema
- 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı zeytinyağı, taze doğranmış maydanoz
Hazırlık Süresi:
Pişirme Süresi:
Adımlar:
- 1. Derin bir tencerede su kaynatın, kaynayan suya tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın.
- 2. Makarna pişerken, orta ateşte bir tavada tereyağını eritin.
- 3. Sarımsakları tereyağında 1-2 dakika kavurun, kokusu çıkana kadar.
- 4. Kremayı tavaya ekleyin, orta ateşte kaynamaya bırakın.
- 5. Kaynayan kremaya rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin, sürekli karıştırarak peynirin erimesini sağlayın.
- 6. Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın, kıvam alana kadar 2-3 dakika daha pişirin.
- 7. Haşlanmış makarnayı süzün ve sosun içine ekleyin, iyice karıştırarak sosla buluşturun.
- 8. İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı gezdirip taze maydanoz serperek servis yapın.
İpuçları:
- Makarnayı haşlarken suya bir yemek kaşığı zeytinyağı eklemek yapışmasını önler.
- Kremalı sosu çok uzun süre pişirmeyin, aksi halde topaklanabilir.
- Daha hafif bir versiyon için light krema kullanabilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
