Kremalı sebzeli soslu makarna tarifi nasıl yapılır?

Pişirme Süresi: 20 dakika

Porsiyon: 4 kişilik

1. İlk olarak, geniş bir tencerede suyu kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın.

2. Diğer taraftan, büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) soteleyin.

3. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından havuç, kabak ve kırmızı biberi ilave edin. Sebzeler yumuşayana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) orta ateşte pişirin.

4. Sebzeler piştikten sonra kremayı ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte 2-3 dakika kaynatın.

5. Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip karıştırarak erimesini sağlayın. Tuz, karabiber, kuru fesleğen ve muskatı ilave edip sosu birkaç dakika daha pişirin.

6. Haşlanmış makarnayı süzün ve sosun bulunduğu tavaya ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.

7. Makarnayı servis tabağına alın ve üzerine biraz daha rendelenmiş parmesan serperek sıcak servis yapın.

Bu makarnayı yanında taze yeşil salata ve bir dilim çıtır ekmekle servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!