Kremalı midye makarna nasıl yapılır, tarif nedir?

Kremalı midye makarna, İtalyan mutfağının en sevilen ve lezzetli yemeklerinden biridir. Bu tarif, hem pratikliği hem de zengin aroması ile dikkat çekmektedir. Kremalı sos, midyeler ve makarna ile birleşerek muhteşem bir tat oluşturur. İşte kremalı midye makarna yapımına dair detaylı bir tarif.

1. İlk olarak midyeleri hazırlamak gerekmektedir. Midyeleri iyice yıkayın ve açık olanları atın.

2. Bir tencerede su kaynatın ve içine tuz ekleyin. Makarnayı ekleyip, paketteki talimatlara göre al dente kıvamında haşlayın.

3. Bu arada, geniş bir tavada tereyağını eritin. Doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyerek pembeleşene kadar soteleyin.

4. Midyeleri ekleyin ve birkaç dakika pişirin. Beyaz şarabı ekleyip, alkolü uçana kadar pişirmeye devam edin.

5. Krema ve karabiberi ekleyin, sos koyulaşana kadar birkaç dakika pişirin.

6. Haşlanan makarnayı süzün ve sosun içine ekleyin. İyice karıştırarak sosun makarnaya iyice nüfuz etmesini sağlayın.

7. Servis yapmadan önce doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın.

Kremalı midye makarnayı sıcak olarak, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve taze karabiber serpip servis edebilirsiniz. Yanında hafif bir yeşil salata ile sunmak, yemeğin lezzetini artıracaktır.