Kremalı mantarlı makarna nasıl hazırlanır?

Kremalı mantarlı makarna, hem lezzetli hem de besleyici bir yemek olarak sofralarımızda sıkça yer almaktadır. Bu makalede, kremalı mantarlı makarnanın hazırlanma aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız. Aşağıda, gerekli malzemelerden başlayarak, adım adım tarif sunulacaktır.

Kremalı mantarlı makarna hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 400 gram makarna (tercihen fettuccine veya penne)
• 300 gram mantar (şampiyon mantarı veya istiridye mantarı)
• 1 su bardağı krema
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• Maydanoz (süslemek için)

1. Makarna Pişirme: Makarna, bol tuzlu su içinde paket talimatlarına uygun olarak al dente kıvamında haşlanır. Haşlanan makarna süzülür ve bir kenarda bekletilir.

2. Mantarların Hazırlanması: Mantarlar temizlenip ince dilimler halinde doğranır. Soğan ve sarımsak da ince doğranarak ayrı bir kapta hazırlanır.

3. Soteleme İşlemi: Zeytinyağı, geniş bir tavada ısıtılır. Öncelikle soğanlar eklenerek pembeleşinceye kadar sotelenir. Ardından sarımsak eklenir ve 1-2 dakika daha kavrulmaya devam edilir. Mantarlar eklenerek, mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirilir.

4. Kremanın Eklenmesi: Mantarlar pişince, kremayı tavaya ekleyin. Krema, mantarlarla iyice karışana kadar karıştırılır. Tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

5. Makarnanın Eklenmesi: Haşlanmış makarna, hazırlanan kremalı mantar sosunun içine eklenir. İyice karıştırarak, makarnanın sosla kaplanması sağlanır.

6. Servis Yapma: Hazırlanan kremalı mantarlı makarna, tabaklara alınır ve üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve kıyılmış maydanoz serpilerek servis edilir.

Sonuç olarak, kremalı mantarlı makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek seçeneği sunmaktadır. Yukarıda belirtilen adımlar takip edilerek, evde kolayca hazırlanabilir. Afiyet olsun!