Kremalı Mantarlı Erişte Makarna Nasıl Yapılır?
Kremalı mantarlı erişte makarna, hem lezzeti hem de pratikliği ile birçok kişinin tercih ettiği bir yemektir. Bu makalede, kremalı mantarlı erişte makarna tarifinin detaylı bir şekilde anlatımı yapılacak, malzemeler, yapım aşamaları ve pişirme ipuçları verilecektir.
Malzemeler
Kremalı mantarlı erişte makarna yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 300 gram erişte makarna
- 200 gram mantar (istenilen türde, genellikle kültür mantarı tercih edilir)
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- Karabiber, tuz ve isteğe bağlı baharatlar (kekik, pul biber gibi)
Yapım Aşaması
Kremalı mantarlı erişte makarna yapım aşamaları şu şekildedir:
- 1. İlk olarak, bir tencereye su koyun ve içine tuz ekleyerek kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra erişte makarnaları ekleyin ve paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
- 2. Haşlanan makarnayı süzün ve kenarda bekletin.
- 3. Bu arada, mantarları temizleyip dilimleyin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- 4. Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Öncelikle soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
- 5. Ardından, doğranmış sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin.
- 6. Mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- 7. Mantarlar pişince, kremayı ekleyin ve karıştırın. Kısık ateşte birkaç dakika pişirin ve tuz, karabiber ve diğer baharatlarla tatlandırın.
- 8. Son olarak, haşlanmış erişte makarnayı tavaya ekleyin ve sos ile iyice harmanlayın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peynirini de ekleyebilirsiniz.
- 9. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra, sıcak servis yapın.
Pişirme İpuçları
Kremalı mantarlı erişte makarna yapımında dikkat edilmesi gereken bazı önemli ipuçları şunlardır: - Mantarı pişirirken fazla su salmaması için yüksek ateşte kavurmak önemlidir.
- Kremanın kaynamasına izin vermemek, sosun kıvamını korumasına yardımcı olur.
- Makarnayı haşlarken, suya yeterli miktarda tuz eklemek, makarnanın lezzetini artırır.
Sonuç
Kremalı mantarlı erişte makarna, zengin ve doyurucu bir yemek seçeneği sunmaktadır. Yapımı oldukça basit olan bu tarif, özellikle yoğun günlerde hızlı bir şekilde hazırlanabilir. Ayrıca, mantar ve krema kombinasyonu ile elde edilen lezzet, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Bu tarif, çeşitli yan yemekler ve salatalarla zenginleştirilerek sunulabilir. Kremalı mantarlı erişte makarna, hem aile yemeklerinde hem de davetlerde tercih edilebilecek bir lezzettir. Afiyet olsun! |
.jpg "Sebzeli Makarna Salatası")
.JPG "Yumurtalı Makarna Salatası ve Malzemeleri")
.JPG "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.jpg "Tavuklu Makarna Salatası")
.jpg "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
