Kremalı Makarna Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Kremalı makarna, yumuşak ve lezzetli sosuyla hem pratik hem de doyurucu bir yemektir. İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz kremalı makarna tarifi ve gerekli malzemeler:
Gerekli Malzemeler
- 250 gram makarna (tercihen fettuccine veya linguine)
- 200 ml krema
- 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber (tatmak için)
- İsteğe bağlı: taze doğranmış maydanoz veya fesleğen
Kremalı Makarna Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, ardından süzün ve bir kenara alın.
- Orta ateşte bir tavada tereyağını eritin. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 1-2 dakika soteleyin; dikkat edin, sarımsaklar yanmasın.
- Kremayı tavaya ekleyin ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Ardından, rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve sos kıvam alana kadar karıştırmaya devam edin.
- Sosa tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın. İsterseniz, taze doğranmış maydanoz veya fesleğenle sosu zenginleştirebilirsiniz.
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırarak her bir makarnanın sosla kaplanmasını sağlayın.
- Sıcak servis yapın, üzerine biraz daha parmesan ve taze otlar serperek sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Makarnayı haşlarken suyunu tamamen süzmeyin; birkaç yemek kaşığı makarna suyu sosu inceltmek ve daha iyi kıvam almasını sağlamak için kullanılabilir.
- Kremalı sosu çok uzun süre kaynatmayın, aksi takdirde krema ayrılabilir.
- Ek lezzet için tavuk, mantar veya ıspanak gibi malzemelerle çeşitlendirebilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
