Kremalı kâri soslu tavuklu makarna nasıl yapılır?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için, kremalı kâri sosunun tavuk ve makarnayla buluştuğu nefis bir tarif. Baharatların aromasıyla zenginleşen bu yemek, hem göze hem damağa hitap eden bir şölene dönüşüyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Kâri Soslu Tavuklu Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gram tavuk göğsü (küp küp doğranmış)
250 gram makarna (tercihen fiyonk veya penne)
1 su bardağı krema
2 yemek kaşığı kâri tozu
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik (isteğe bağlı)
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Taze maydanoz (süslemek için)

Yapılışı:

Makarnayı geniş bir tencerede tuzlu kaynar suda paket üzerindeki süre kadar haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından tavuk küplerini ilave edin ve tavuklar renk değiştirene kadar pişirin.
Kâri tozunu tavaya ekleyip 1-2 dakika karıştırarak kavurun, böylece kârinin aroması açığa çıkar.
Kremayı tavaya dökün, tuz, karabiber ve kekiği ekleyip karıştırın. Sosu kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.
Rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip sos kıvam alana kadar karıştırın.
Haşlanmış makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın.
Üzerini taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Kremayı kaynatmamaya dikkat edin, aksi halde kesilebilir.
Kâri oranını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
İsterseniz sebze ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz (örneğin, havuç veya bezelye).

Yeni Soru Sor / Yorum Yap