Kremalı kıymalı makarna nasıl fırında pişirilir?

Fırında kremalı kıymalı makarna, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Makarnanın hafif diri kalması, kremalı sosun kıvam bulması ve üzerindeki peynirin altın sarısı renk alması için fırınlama yöntemi ideal bir seçenek. Ailenizle paylaşabileceğiniz bu doyurucu yemek, özel günlerde de sofralarınızı şenlendirebilir.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Kıymalı Makarnayı Fırında Pişirme Rehberi

Kremalı kıymalı makarnayı fırında pişirmek, yemeğinize lezzetli bir dokunuş katmanın harika bir yoludur. Fırın, makarnanın üzerindeki peynirin güzelce erimesini ve kızarmasını sağlar, ayrında krema sosu daha kıvamlı ve yoğun bir tat kazanır. İşte adım adım tarifim:

Malzemeler (4-6 kişilik):

400 gram makarna (penne veya fırın için uygun bir çeşit)
300 gram kıyma (kuzu veya dana)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ezilmiş)
1 su bardağı krema
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri veya mozzarella
Taze maydanoz (servis için)

Hazırlık Adımları:

Öncelikle, makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, ancak tam olarak pişirmeyin (al dente olmalı). Haşladıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip bir dakika daha kavurun.
Kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönüp suyunu çekene kadar pişirin. Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Sıcak suyu ekleyin, tuz ve baharatları ilave edip kıymalı karışımı 5-10 dakika pişirin. Ardından kremayı ekleyip karıştırarak kaynamaya bırakın. Ocaktan alın.
Haşlanmış makarnayı kremalı kıymalı sosla iyice karıştırın.
Fırın tepsisine veya ısıya dayanıklı bir kaba karışımı yayın. Üzerine rendelenmiş peyniri serpiştirin.
Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında, üzeri altın rengi alana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fırından çıkarın, biraz dinlendirdikten sonra taze maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı haşlarken tuz ve bir damla yağ eklemek, yapışmasını önler.
Kremayı kaynatmamaya dikkat edin, aksi takdirde kesilebilir.
Fırın süresi, fırının markasına göre değişebilir, bu yüzden üzerini kontrol edin.
İsteğe bağlı olarak, üzerine çedar peyniri veya parmesan ekleyebilirsiniz.

Bu tarifle, kremalı kıymalı makarnanız hem lezzetli hem de görsel olarak iştah açıcı olacak. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar