Kremalı Kıymalı Fırın Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket (500g) makarna (burgu veya fırın için uygun bir çeşit)
- 300g kıyma (kuzu veya dana karışık)
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
Hazırlık Aşamaları:
1. Makarnayı Haşlama:
- Geniş bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin.
- Makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın (genellikle 8-10 dakika).
- Haşlanan makarnayı süzün ve üzerine bir kaşık sıvı yağ gezdirip karıştırın, soğumasını önleyin.
2. Kıymalı Sos Hazırlama:
- Bir tavada sıvı yağı ısıtın, soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun.
- Kıymayı ilave edin, suyunu çekene ve renk değiştirene kadar pişirin.
- Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun.
- Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın, ocaktan alın.
3. Kremalı Karışımı Hazırlama:
- Ayrı bir kasede kremayı, rendelenmiş kaşar peynirinin yarısını ve kıyılmış maydanozu karıştırın.
- Bu karışımı kıymalı sosla birleştirip homojen bir şekilde karıştırın.
4. Fırın Kabına Yerleştirme:
- Fırın kabını yağlayın veya pişirme kağıdı serin.
- Haşlanmış makarnayı kaba yayın, üzerine kremalı kıymalı sosu dökün ve iyice karıştırın.
- Kalan kaşar peynirini üzerine serpin.
5. Pişirme:
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
- Fırından çıkarıp 5 dakika dinlendirdikten sonra sıcak servis yapın.
İpuçları:
- Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, çünkü fırında biraz daha pişecek.
- Kremayı kaynatmamaya özen gösterin, aksi halde kesilebilir.
- İsteğe bağlı olarak, sosuna mantar veya bezelye ekleyebilirsiniz.
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
