Kremalı kekikli makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısınız?

Kremasının zengin dokusuyla kekiğin aromasını buluşturan bu nefis makarna, hem pratik hem de lezzet dolu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Tereyağında kavrulmuş sarımsak ve parmesanın eşsiz uyumuyla hazırlanan sos, makarnayla mükemmel bir şekilde bütünleşiyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Kekikli Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine önerilir)
1 su bardağı krema
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 tatlı kaşığı taze veya kuru kekik
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı zeytinyağı, doğranmış maydanoz

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

Yapılışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Makarnayı süzdükten sonra bir kenara alın, ancak 1/2 su bardağı makarna suyunu ayırın.
Geniş bir tavada tereyağını eritin. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun, yakmamaya dikkat edin.
Kremayı tavaya ekleyin, kısık ateşte 2-3 dakika karıştırarak ısıtın. Kekiği, tuz ve karabiberi ilave edip sosu homojen hale gelene kadar karıştırın.
Rendelenmiş parmesan peynirini sosun içine yavaşça ekleyin, sürekli karıştırarak peynirin erimesini sağlayın. Sos kıvam alana kadar pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin, ayırdığınız makarna suyundan biraz ekleyip sosun makarnaya yapışmasını sağlayın. Tüm malzemeyi iyice karıştırın.
İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı gezdirip doğranmış maydanoz serperek servis yapın. Sıcak servis edin ve afiyet olsun!

İpucu: Taze kekik kullanırsanız, daha aromatik bir tat elde edersiniz. Makarnayı fazla pişirmemeye özen gösterin, aksi halde sosla birleşimi zayıf olabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar