Kremalı karabiberli makarna nasıl yapılır, tarif verir misin?

Pişirme Süresi: 15 dakika

Porsiyon: 2-3 kişilik

1. İlk olarak, derin bir tencerede suyu kaynatın. Kaynayan suya bir tutam tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar (genellikle 8-10 dakika) haşlayın. Makarnayı süzün, ancak bir bardak makarna suyunu ayırın, sonra kullanmak üzere kenara koyun.

2. Aynı zamanda, orta ateşte bir tavada tereyağını eritin. İsteğe bağlı olarak zeytinyağı ekleyip karıştırabilirsiniz. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1 dakika) soteleyin, yanmamasına dikkat edin.

3. Tavaya kremayı ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın ateşini kısın ve karabiberi ilave edin. Karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin, sosun kıvam almasını sağlayın.

4. Rendelenmiş parmesan peynirini sosun içine ekleyin ve sürekli karıştırarak erimesini sağlayın. Sosun çok koyulaşması durumunda, ayırdığınız makarna suyundan yavaş yavaş ekleyip kıvamını ayarlayın.

5. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırarak her tarafının sosla kaplanmasını sağlayın. Gerekirse tuz ekleyip tatlandırın.

6. Makarnayı servis tabağına alın, üzerine taze çekilmiş karabiber serpiştirin ve isteğe bağlı olarak doğranmış maydanoz ile süsleyin. Sıcak servis yapın.

Bu tarifle, pratik ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!