Kremalı kabak makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Taze kabakların kremsi sosla buluştuğu bu nefis makarna, hem hafif hem de doyurucu bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Pratik hazırlanışı ve lezzetli sonucuyla sofralarınızı renklendirecek bu tarif, mevsim sebzelerini değerlendirmek isteyenler için ideal bir seçim.
Kremalı Kabak Makarnası Tarifi
Malzemeler:
- 250 gr makarna (fettuccine veya linguine önerilir)
- 2 orta boy kabak
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 200 ml krema
- 1 çay bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: taze fesleğen veya maydanoz
Hazırlık:
- Kabakları yıkayıp ince ince doğrayın veya rendeleyin
- Soğanı küp küp doğrayın
- Sarımsakları ince ince kıyın
Yapılışı:
- Derin bir tencerede su kaynatın, makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın
- Başka bir tavada zeytinyağını ısıtın, soğanı pembeleşene kadar kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun
- Doğranmış kabakları ilave edip yumuşayana kadar soteleyin
- Kremayı ekleyin, kaynamaya bırakın
- Parmesan peynirini ekleyip karıştırarak eritin
- Tuz ve karabiberle tatlandırın
- Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın
- İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyin
Püf Noktaları:
- Kabakları çok fazla pişirmemeye dikkat edin, diri kalmalı
- Makarnayı haşladığınız sudan bir kepçe ayırıp sosa ekleyebilirsiniz
- Krema yerine süt ve un karışımı da kullanabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın, üzerine taze çekilmiş karabiber ve parmesan rendesi serpin
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
