Kremalı ıspanaklı makarna nasıl yapılır, arda'nın mutfağı?

Lezzetli ve pratik bir akşam yemeği arayanlar için kusursuz bir seçim: kremalı ıspanaklı makarna. Taze ıspanakların krema sosuyla buluştuğu bu nefis tarif, hem besleyici hem de sofralara şık bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Ispanaklı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (penne veya fettuccine önerilir)
1 demet taze ıspanak
200 ml krema
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı rendelenmiş muskat
İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede suyu kaynatın ve içine bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın, ardından süzün.
Ispanakları güzelce yıkayın ve saplarını ayıklayın. Soğanı ince ince doğrayın, sarımsakları da ezin veya rendeleyin.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
Ispanakları tavaya ekleyin ve hafifçe solup hacmi azalana kadar karıştırarak pişirin (yaklaşık 3-4 dakika).
Kremayı tavaya dökün, tuz, karabiber ve muskatı ekleyip kısık ateşte 2-3 dakika karıştırarak kaynamaya bırakın.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin ve iyice karıştırarak birleşmelerini sağlayın.
İsteğe bağlı olarak üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek servis yapın. Sıcak servis edin, afiyet olsun!

İpuçları:

Ispanakları çok fazla pişirmemeye dikkat edin, böylece rengi ve besin değeri korunur.
Krema yerine süt ve biraz un kullanarak daha hafif bir sos yapabilirsiniz.
Tarifi zenginleştirmek için tavuk veya mantar ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap