Kremalı etli makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Lezzetli bir akşam yemeği için pratik ve doyurucu bir tarif: Kremalı etli makarna. Fettuccine veya linguine gibi geniş yüzeyli makarnalarla hazırlanan bu nefis yemek, kremalı sosunun pürüzsüz dokusu ve baharatlı kıymanın aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kremalı Etli Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gram makarna (fettuccine veya linguine önerilir)
300 gram kıyma (dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 su bardağı krema
2 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
Rendelenmiş parmesan peyniri (servis için)

Yapılışı:

Derin bir tencerede su kaynatın, içine tuz ve birkaç damla zeytinyağı ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın, süzün ve bir kenara alın.
Başka bir tavada zeytinyağı ve tereyağını ısıtın. İnce doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar 1 dakika daha kavurun.
Kıymayı ilave edin, rengi dönüp suyunu çekene kadar pişirin.
Domates salçasını ekleyip 2-3 dakika kavurun, ardından kremayı ekleyin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip sosu 5 dakika kısık ateşte pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın.
Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serpin.

İpuçları:

Kremayı kaynatmamaya özen gösterin, aksi halde kesilebilir.
Makarnayı haşlarken suyundan bir kepçe ayırıp sosa ekleyebilirsiniz, böylece sos daha kıvamlı olur.
İsteğe bağlı olarak mantar veya bezelye ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap