Kremalı Beşamel Soslu Tavuklu Makarna Nasıl Yapılır?
Kremalı beşamel soslu tavuklu makarna, zengin lezzeti ve kremalı dokusuyla, yemek masalarımızda sıkça yer alan bir tariftir. Bu makalede, bu nefis yemeğin hazırlanması için adım adım bir rehber sunulacaktır.
Malzemeler
Kremalı beşamel soslu tavuklu makarna yapmak için gerekli malzemeler şunlardır: - 400 gram makarna (tercihe göre spagetti, penne veya fırın makarna)
- 300 gram tavuk göğsü
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 50 gram rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı muskat cevizi (isteğe bağlı)
- Maydanoz (süsleme için)
Adım Adım Hazırlık
Kremalı beşamel soslu tavuklu makarna yapım süreci genel olarak üç ana aşamadan oluşur: makarnanın haşlanması, tavuk ve sebzelerin hazırlanması, beşamel sosun yapımı. Her aşama ayrı bir titizlik gerektirmektedir.
1. Makarna Hazırlığı
Makarna, büyük bir tencerede bol tuzlu su ile haşlanmalıdır. Makarna al dente (dişe gelir) kıvamda haşlandığında süzülerek bir kenara alınır.
2. Tavuk ve Sebzelerin Hazırlığı
- Tavuk göğsü küçük küpler halinde doğranır.- Zeytinyağı, geniş bir tavada ısıtılır.- İnce doğranmış soğan ve sarımsak eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.- Ardından, doğranmış tavuk eklenip, tavuklar pişene kadar kavrulmaya devam edilir.- Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak muskat cevizi eklenir.
3. Beşamel Sosun Yapımı
- Ayrı bir tencerede, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile kavrulur.- Kavrulan unun üzerine yavaş yavaş süt eklenir ve sürekli karıştırarak kıvamı açılır.- Sos koyulaşana kadar karıştırmaya devam edilir.- Rendelenmiş kaşar peyniri eklenerek, peynir eriyene kadar karıştırılır.- Beşamel sosun tuzu ve baharatları eklenerek tatlandırılır.
4. Makarna ile Birleştirme
- Haşlanmış makarna, tavuk ve sebzelerin olduğu tavaya eklenir.- Üzerine beşamel sos dökülerek, tüm malzemeler iyice karıştırılır.- Karışım, servis tabağına alınarak, maydanoz ile süslenir ve sıcak servis edilir.
Ekstra Bilgiler
- Kremalı beşamel sosun içerisine, ıspanak, mantar veya brokoli eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir.- Kullanılan makarna türü, yemeğin dokusunu ve tadını etkileyebilir. Makarnanın kalınlığı ve şekli, sosun tutunma kapasitesini artırır.- Beşamel sos, çeşitli yemeklerde kullanabileceğiniz çok yönlü bir sostur; lazanya, karnabahar veya sebze gratinleri gibi tariflerde de yer alır.
Sonuç
Kremalı beşamel soslu tavuklu makarna, hem besleyici hem de lezzetli bir ana yemek alternatifi sunmaktadır. Hem çocuklar hem de yetişkinler tarafından beğenilerek tüketilen bu yemek, özel günlerde veya günlük yemek masalarında rahatlıkla tercih edilebilir. Tarifin adımlarına dikkat edildiğinde, sonuç her zaman başarılı olacaktır. Bu lezzetli yemeği denemek için mutfağınıza geçin ve sevdiklerinizle paylaşmanın tadını çıkarın! |
.jpg "Sebzeli Makarna Salatası")
.jpg "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.JPG "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.jpg "Tavuklu Makarna Salatası")