Krema ve kaşar eklenmiş makarna nasıl yapılır?

Kremalı ve kaşarlı makarna, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Sadece 25 dakikada hazırlanabilen bu tarif, zengin sosu ve kolay yapımıyla öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Krema ve Kaşarlı Makarna Tarifi

Malzemeler:

1 paket (500g) makarna (fettuccine veya linguine önerilir)
2 su bardağı krema
1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
3 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: 1/4 su bardağı doğranmış maydanoz
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı rendelenmiş muskat

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 15 dakika

Adımlar:

Geniş bir tencerede su kaynatın, tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki sürede haşlayın.
Makarna pişerken, orta ateşte bir tavada tereyağını eritin.
Eriyen tereyağına sarımsakları ekleyip 1 dakika soteleyin (yanmamasına dikkat edin).
Kremayı tavaya ekleyin, orta ateşte 2-3 dakika karıştırarak ısıtın.
Rendelenmiş kaşar peynirini yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırarak erimesini sağlayın.
Sos kıvam alınca tuz, karabiber ve isteğe bağlı muskatı ekleyip karıştırın.
Süzülmüş makarnayı sosun içine ekleyip iyice harmanlayın.
İsteğe bağlı olarak doğranmış maydanozla süsleyip sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı sosla birleştirirken 1-2 kaşık makarna suyu eklemek sosun kıvamını iyileştirir.
Kaşar peyniri yerine grana padano veya parmesan da kullanabilirsiniz.
Krema yerine yarım yağlı krema veya süt+krema karışımı deneyebilirsiniz.

Servis Önerisi: