Krema Soslu Makarna: Lezzetli ve Pratik Bir Tarif
Malzemeler:
- 250 gram makarna (fettuccine veya linguine önerilir)
- 200 ml krema
- 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
- İsteğe bağlı: 1 yemek kaşığı zeytinyağı, taze doğranmış maydanoz
Hazırlık Süresi:
- Toplam süre: 20-25 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Pişirme: 15-20 dakika
Adım Adım Yapılışı:
- 1. Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın. Haşlama suyunu bir kenara ayırın, makarnayı süzdükten sonra 1-2 kaşık haşlama suyunu saklayın.
- 2. Geniş bir tavada tereyağını eritin, sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar soteleyin (yaklaşık 1-2 dakika).
- 3. Tavaya kremayı ekleyin, orta ateşte kaynamaya bırakın. Ardından rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip sürekli karıştırarak eriyene kadar pişirin (2-3 dakika).
- 4. Sos kıvam alınca, tuz ve karabiberle tatlandırın. İsterseniz bir miktar haşlama suyu ekleyerek sosun kıvamını inceltebilirsiniz.
- 5. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyin, iyice karıştırarak her tarafının sosa bulanmasını sağlayın.
- 6. Makarnayı servis tabağına alın, üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.
İpuçları ve Öneriler:
- Krema yerine süt ve unla kıvamlı bir sos yapabilirsiniz, ancak krema daha zengin bir tat verir.
- Daha aromalı bir sos için, tavuk veya mantar ekleyebilirsiniz.
- Makarnayı haşlarken suyunu iyice süzdüğünüzden emin olun, aksi takdirde sos sulanabilir.
- Parmesan peyniri yerine başka bir sert peynir kullanabilirsiniz, ancak parmesan klasik lezzeti tamamlar.
Sonuç:
Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis bir krema soslu makarna elde edeceksiniz. Pratik ve lezzetli olması, onu hafta içi akşam yemekleri için ideal kılar. Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
