Kremalı Makarna Tarifi: Lezzetli ve Pratik Bir Akşam Yemeği
Kremalı makarna, hem lezzetli hem de hızlı hazırlanabilen bir yemektir. İşte evde kolayca yapabileceğiniz bir tarif:
Malzemeler (4 kişilik):
- 400 gram makarna (fettuccine veya linguine önerilir)
- 200 ml krema
- 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
- 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz ve karabiber (tatmak için)
- İsteğe bağlı: taze doğranmış maydanoz veya fesleğen
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 15 dakika
Yapılışı:
- İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre al dente (hafif diri) olacak şekilde pişirin.
- Makarna pişerken, orta ateşte bir tavada tereyağını eritin. Sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar (yaklaşık 1-2 dakika) soteleyin, ancak karartmamaya dikkat edin.
- Tereyağlı sarımsak karışımına kremayı ekleyin ve kaynamaya bırakın. Ardından rendelenmiş parmesan peynirini ekleyip sürekli karıştırarak eriyip kıvam almasını sağlayın.
- Sosu tuz ve karabiberle tatlandırın. İsterseniz bu aşamada taze doğranmış maydanoz veya fesleğen ekleyebilirsiniz.
- Pişen makarnayı süzün ve sosun bulunduğu tavaya ekleyin. Makarnayı sosla iyice karıştırın, gerekirse birkaç yemek kaşığı makarna suyu ekleyerek sosun kıvamını ayarlayın.
- Sıcak servis yapın, üzerine biraz daha parmesan peyniri ve taze baharat serperek sunabilirsiniz.
İpuçları:
- Krema yerine süt ve un kullanarak daha hafif bir sos yapabilirsiniz, ancak kıvamı için sürekli karıştırmanız gerekir.
- Ekstra lezzet için tavuk, mantar veya ıspanak gibi malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
- Makarnayı süzdükten sonra hemen sosla birleştirin, böylece daha iyi emer ve lezzetli olur.
Bu tarifle, misafirlerinize veya ailenize hızlıca lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
