Krem Soslu Makarna: Lezzetli ve Pratik Tarif
Krem soslu makarna, hem kolay hazırlanışı hem de zengin lezzetiyle sevilen bir yemektir. İşte, mükemmel bir krem soslu makarna hazırlamanın püf noktaları ve adım adım tarifi:
Malzemeler (4 kişilik):
- 400 gram makarna (fettuccine veya linguine önerilir)
- 2 su bardağı krema
- 1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
- 3 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz, karabiber
- İsteğe bağlı: taze fesleğen, mantar, tavuk veya karides
Hazırlanışı:
- Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın. Haşlama suyundan bir bardak ayırıp makarnayı süzün.
- Bir tavada tereyağını eritin, sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Kremayı ekleyip kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 2-3 dakika pişirin.
- Parmesan peynirini yavaş yavaş ekleyip sürekli karıştırarak eritin.
- Tuz ve karabiberle tatlandırın. Kıvamı yoğunsa, ayırdığınız makarna suyundan ekleyip inceltebilirsiniz.
- Haşlanmış makarnayı sosla birleştirip iyice karıştırın.
- İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya diğer malzemelerle süsleyip servis yapın.
Lezzetli Olması İçin Püf Noktaları:
- Makarnayı "al dente" (dişe gelir) şekilde haşlayın, böylece sosu daha iyi emer.
- Kremayı kaynatmaktan kaçının, aksi halde kesilebilir. Kısık ateşte pişirin.
- Taze rendelenmiş parmesan kullanın, hazır rendelenmiş peynirler sosun kıvamını bozabilir.
- Sosu, makarnayı eklemeden önce tadına bakarak baharatlarla dengeleyin.
- Makarnayı sosa eklerken biraz haşlama suyu kullanmak, sosun makarnaya yapışmasını sağlar.
- İsteğe bağlı malzemelerle (örneğin, mantar veya tavuk) sosa farklı dokular katabilirsiniz.
Bu tarifle, kremsi, lezzetli ve doyurucu bir makarna hazırlayabilir, sevdiklerinize keyifli bir öğün sunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
