Körili tavuk makarna tarifi nasıl yapılır?

Körili tavuk makarna, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Hem günlük yemeklerde hem de özel davetlerde tercih edilebilecek bu tarif, özellikle baharat severler için ideal bir seçenektir. Aşağıda, körili tavuk makarna hazırlamak için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları yer almaktadır.

Körili tavuk makarna tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

• 300 gram tavuk göğsü
• 250 gram makarna (isteğe bağlı olarak spagetti veya penne)
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı körili baharat karışımı
• 1 su bardağı krema
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım su bardağı su
• Maydanoz veya taze nane (süsleme için)

Körili tavuk makarna yapım süreci aşağıdaki adımlar takip edilerek gerçekleştirilebilir:

Öncelikle tavuk göğsü küp şeklinde doğranır. Tavuk parçaları, tuz ve karabiber ile marine edilir. Bu aşama, tavukların lezzetini artıracaktır.

Bir tavaya sıvı yağ konulup ısıtılır. Ardından ince doğranmış soğanlar eklenerek pembeleşene kadar sotelenir. Daha sonra ezilmiş sarımsaklar eklenir ve birkaç dakika daha kavrulur.

Marine edilmiş tavuk parçaları, soğan ve sarımsak karışımına eklenir. Tavuklar tamamen pişene kadar kavrulmaya devam edilir.

Tavuklar piştikten sonra körili baharat karışımı eklenir. Baharatların tavuklarla iyi bir şekilde karışması sağlanır. Bu aşamada yarım su bardağı su da eklenerek karışım kaynamaya bırakılır.

Kaynamış olan karışıma krema eklenir ve birkaç dakika daha pişirilir. Kıvamı yoğunlaşana kadar karıştırmaya devam edilir.

Aynı anda başka bir tencerede makarna, tuzlu suda al dente kıvamına gelene kadar haşlanır. Haşlanan makarnalar süzülerek, körili tavuk sosunun bulunduğu tavaya eklenir. İyice karıştırılarak, sosun makarnaya iyice nüfuz etmesi sağlanır.

Körili tavuk makarna, servis tabağına alındıktan sonra üzerine ince doğranmış maydanoz veya taze nane ile süslenerek sıcak servis edilir.