Körili spagetti makarna nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?

Geleneksel İtalyan lezzetlerine hint baharatlarının dokunuşuyla hazırlanan bu pratik tarif, hem göze hem damağa hitap ediyor. Köri sosunun aromatik dokusuyla birleşen spagetti, alışılmışın dışında bir makarna deneyimi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Körili Spagetti Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram spagetti makarna
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
1 yemek kaşığı köri tozu
1 çay kaşığı kimyon
1 su bardağı krema
1 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: 1 adet havuç (küp doğranmış), 1 adet kırmızı biber (doğranmış), rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

20 dakika

Adımlar:

1. Spagetti makarnayı geniş bir tencerede kaynar tuzlu suda paket talimatlarına göre al dente olacak şekilde haşlayın. Ardından süzün ve bir kenara alın.
2. Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) soteleyin.
3. Sarımsağı, köri tozunu ve kimyonu ekleyip 1 dakika daha karıştırarak pişirin, baharatların kokusu çıkana kadar.
4. İsteğe bağlı olarak havuç ve kırmızı biber gibi sebzeleri ekleyip 2-3 dakika daha soteleyin.
5. Tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın. Ardından kremayı ekleyip karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosu 5 dakika kısık ateşte kıvam alana kadar pişirin.
6. Haşlanmış spagettiyi sosun içine ekleyip iyice karıştırarak birleşmelerini sağlayın. Gerekirse biraz makarna suyu ekleyerek kıvamını ayarlayın.
7. Sıcak servis yapın, üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek sunabilirsiniz.

İpuçları:

Köri tozunu daha yoğun bir lezzet için artırabilirsiniz.
Vejetaryen bir seçenek için tavuk suyu yerine sebze suyu kullanın.
Makarnayı sosla birleştirirken hızlıca karıştırın, böylece sos eşit dağılır.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar