Körili Makarna Tarifi: Malzemeler ve Yapılışı
Körili makarna, hem pratik hem de lezzetli bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz bir körili makarna tarifi, malzemeler ve adım adım yapılış detaylarıyla birlikte.
Gerekli Malzemeler
- 250 gram makarna (spagetti veya fiyonk makarna tercih edebilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
- 1 yemek kaşığı köri tozu
- 200 ml krema (veya bitkisel alternatifler kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
- Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre)
- İsteğe bağlı: 1 adet havuç (küp doğranmış), 1 adet kırmızı biber (doğranmış), taze maydanoz (süslemek için)
Körili Makarna Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın ve bir tutam tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın, ardından süzün ve bir kenara alın.
- Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun, ardından sarımsağı ilave edip 1 dakika daha pişirin.
- Köri tozunu tavaya ekleyin ve kokusu çıkana kadar 30 saniye kadar kavurun, böylece köri aroması daha belirgin hale gelir.
- Kremayı ve sebze suyunu tavaya dökün, karıştırarak kaynamaya bırakın. Kısık ateşte 5-7 dakika pişirin, sos kıvam alana kadar.
- Sosa tuz ve karabiber ekleyip tatlandırın. İsterseniz bu aşamada havuç veya kırmızı biber gibi sebzeleri ekleyip yumuşayana kadar pişirebilirsiniz.
- Haşlanmış makarnayı sosla tavada birleştirin, iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha ısıtın.
- Sıcak servis yapın, üzerini taze maydanozla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Bu tarif, yaklaşık 15-20 dakika içinde hazırlanabilir ve 2-3 kişilik bir öğün için uygundur. Köri miktarını damak zevkinize göre ayarlayarak daha hafif veya daha keskin bir lezzet elde edebilirsiniz. |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
