Körili beşamel soslu makarna nasıl hazırlanır?

Geleneksel beşamel sosunu hint körisiyle buluşturan bu pratik makarna tarifi, alışılagelmiş lezzetlere farklı bir dokunuş getiriyor. Fiyonk veya burgu makarnanın kıvamlı sosla mükemmel uyumu, hem göze hem damağa hitap eden bir deneyim sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Körili Beşamel Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (tercihen fiyonk veya burgu)
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı köri
Yarım çay kaşığı tuz
Bir tutam karabiber
İsteğe bağlı: rendelenmiş kaşar peyniri veya parmesan

Hazırlık Aşamaları:

1. Makarnayı Haşlama

Derin bir tencerede su kaynatın, içine bir tutam tuz ekleyin
Makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar haşlayın
Süzdükten sonra bir kenara alın

2. Beşamel Sos Hazırlama

Tereyağını bir tavada eritin
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar 2-3 dakika kavurun
Yavaş yavaş sütü ekleyerek topaklanmaması için sürekli karıştırın
Köri, tuz ve karabiberi ekleyip kıvam alana kadar pişirin

3. Birleştirme ve Servis

Haşlanmış makarnayı köri beşamel sosla iyice karıştırın
İsteğe bağlı olarak üzerine peynir serpebilirsiniz
Sıcak olarak servis yapın

İpuçları:

Köri miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz
Sosun kıvamını istediğiniz gibi ayarlamak için süt miktarını değiştirebilirsiniz
Daha lezzetli olması için sosu bir tutam muskat rendesiyle tatlandırabilirsiniz

Yeni Soru Sor / Yorum Yap