Köri soslu ton balıklı makarna nasıl yapılır?

Ortalama bir akşamı özel bir lezzet şölenine dönüştürecek nefis bir köri soslu ton balıklı makarna tarifi. Sadece 30 dakikada hazırlanabilen bu pratik yemek, hem besleyici hem de doyurucu özelliğiyle öne çıkıyor. Köri sosunun aromatik dokusu, ton balığının hafifliği ve makarnanın mükemmel uyumuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köri Soslu Ton Balıklı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fettuccine uygun olur)
1 kutu (yaklaşık 150 gram) ton balığı (suyu süzülmüş)
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı köri tozu
200 ml krema (veya light krema)
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 avuç taze maydanoz (kıyılmış, servis için)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı limon suyu veya bir tutam kırmızı pul biber

Hazırlık Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika

Porsiyon: 2-3 kişilik

Yapılışı:

Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre tuzlu suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
Köri tozunu ekleyip 30 saniye karıştırarak kavurun, böylece köri aroması açığa çıkar.
Kremayı tavaya ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edip karıştırarak kaynamaya bırakın. Kısık ateşte 2-3 dakika pişirin, sos kıvam alana kadar.
Suyu süzülmüş ton balığını tavaya ekleyin, hafifçe parçalayarak sosla karıştırın. İsteğe bağlı olarak limon suyu veya kırmızı pul biber ekleyip 2 dakika daha pişirin.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırarak her yerinin sosla kaplanmasını sağlayın.
Servis tabağına alın, üzerine kıyılmış maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Köri miktarını damak zevkinize göre artırabilir veya azaltabilirsiniz.
Krema yerine süt veya yoğurt kullanarak daha hafif bir versiyon yapabilirsiniz, ancak yoğurt eklerken kaynatmamaya dikkat edin.
Ton balığını konserve yerine taze pişmiş balıkla da deneyebilirsiniz.
Makarnayı haşlarken suyundan bir bardak ayırın, sosu inceltmek için kullanabilirsiniz.

Sunum Önerisi:

Yanında yeşil salata veya buharda pişirilmiş sebzelerle servis edebilirsiniz.
Üzerine rendelenmiş parmesan peyniri serperek lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Bu tarif, pratik ve lezzetli bir akşam yemeği için idealdir. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar