Köri soslu makarna nasıl yapılır, malzemeleri neler?

Farklı ve lezzetli bir makarna deneyimi arayanlar için hazırlanmış bu köri soslu tarif, hem pratik hem de besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Hindistancevizi sütünün kremalı dokusu ve körinin aromatik tadının mükemmel uyumu, geleneksel makarna tariflerine renk katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köri Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (spagetti veya fiyonk makarna tercih edilebilir)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (ince doğranmış)
2 diş sarımsak (rendelenmiş veya ince doğranmış)
1 adet havuç (küp küp doğranmış)
1 adet kırmızı biber (doğranmış)
2 yemek kaşığı köri tozu
200 ml hindistancevizi sütü
100 ml krema (isteğe bağlı)
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
1 çay kaşığı limon suyu
Taze maydanoz veya kişniş (servis için)

Yapılışı:

1. Makarnayı, paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Geniş bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurun.

3. Sarımsak, havuç ve kırmızı biberi ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar 5-7 dakika kavurmaya devam edin.

4. Köri tozunu ekleyip, 1 dakika kadar kavurun, kokusu çıkana kadar karıştırın.

5. Hindistancevizi sütünü ve kremayı (kullanıyorsanız) ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Sosu kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 5 dakika daha pişirin.

6. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip, iyice karıştırın. Limon suyunu ekleyip, birkaç dakika daha pişirin.

7. Servis yapmadan önce üzerine taze maydanoz veya kişniş serperek sıcak servis yapın.

İpucu: İsterseniz tavuk, karides veya sebze ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz. Köri miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap