Köri soslu kaşarlı makarna tarifi nasıl hazırlanır?

Kremalı köri sosu ve erimiş kaşar peynirinin lezzetli uyumuyla hazırlanan bu makarna, günlük öğünlerinizi şımartacak pratik bir tarif sunuyor. Malzemelerin ahenkli dansı, mutfakta hem göze hem damağa hitap eden bir sonuç vaat ediyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Köri Soslu Kaşarlı Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram makarna (tercihen spagetti veya fiyonk)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan (küp doğranmış)
2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 yemek kaşığı köri tozu
1 su bardağı krema
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kırmızı pul biber

Hazırlanışı:

Makarnayı geniş bir tencerede tuzlu kaynar suda, paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün ve bir kenara alın.
Diğer taraftan, bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanları ekleyip yumuşayana kadar kavurun.
Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından köri tozunu ilave edip kokusu çıkana kadar karıştırın.
Kremayı tavaya ekleyin ve kaynamaya başlayana kadar karıştırın. Kısık ateşte 2-3 dakika pişirin.
Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyip eriyene kadar karıştırın. Sos kıvam alana kadar pişirin.
Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kırmızı pul biber ekleyip sosu tatlandırın.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırarak sosla buluşturun.
Sıcak servis yapın, üzerine biraz daha kaşar peyniri serperek sunabilirsiniz.

İpucu: Köri sosunun yoğunluğunu ayarlamak için biraz süt veya makarna haşlama suyu ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sebze ekleyerek tarifi zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap