Köri baharatlı makarna nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Pişirme Süresi: 20 dakika

Porsiyon: 2-3 kişilik

1. İlk olarak, derin bir tencerede su kaynatın ve makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın.

2. Ayrı bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 5 dakika) kavurun.

3. Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun, ardından köri tozu ve zerdeçalı ilave edip karıştırarak 1 dakika daha pişirin. Baharatların kokusunun çıkması önemlidir.

4. Tavaya kremayı (veya hindistan cevizi sütünü) ve tavuk suyunu ekleyin, karıştırarak kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve sosu 5-7 dakika kıvam alana kadar pişirin.

5. Sosun içine tuz ve karabiberi ekleyip tatlandırın. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri ekleyip karıştırabilirsiniz.

6. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırarak sosun makarnaya yedirilmesini sağlayın.

7. Makarnayı servis tabağına alın, üzerine taze maydanoz serperek sıcak servis yapın.

Bu tarifle, köri baharatının aromatik lezzetini makarnayla birleştirerek pratik ve doyurucu bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!