Konserve domates soslu makarna nasıl yapılır?

Konserve domatesle hazırlanan bu pratik makarna tarifi, yoğun günlerde kurtarıcı bir öğün olacak. Basit malzemelerle kısa sürede hazırlanan sos, makarnaya lezzetli bir dokunuş katıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Konserve Domates Soslu Makarna Tarifi

Malzemeler:

400 gram makarna (spagetti veya fettuccine)
1 kutu (400 gram) konserve domates püresi veya küp doğranmış domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 orta boy soğan, ince doğranmış
3 diş sarımsak, ince kıyılmış
1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
1 çay kaşığı kuru kekik
Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı şeker (domatesin asitliğini dengelemek için)
İsteğe bağlı: Taze fesleğen yaprakları ve rendelenmiş parmesan peyniri

Hazırlık Süresi:

10 dakika

Pişirme Süresi:

20-25 dakika

Adımlar:

1. Geniş bir tencerede su kaynatın ve tuz ekleyin. Makarnayı paket üzerindeki talimatlara göre diri kalacak şekilde haşlayın.
2. Aynı sırada, orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 5 dakika) soteleyin.
3. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha pişirin, kokusu çıkana kadar.
4. Konserve domatesleri, kuru fesleğen, kekik, tuz, karabiber ve isteğe bağlı şekeri ekleyin. Sosu kaynamaya bırakın, ardından ateşi kısıp 10-15 dakika kısık ateşte pişirin, ara sıra karıştırarak.
5. Haşlanmış makarnayı süzün ve sosla birlikte tavaya ekleyin. İyice karıştırarak makarnanın sosu çekmesini sağlayın.
6. İsteğe bağlı olarak taze fesleğen yaprakları ve rendelenmiş parmesan peyniri ile süsleyerek servis yapın.

İpuçları:

Sosu daha pürüzsüz hale getirmek için blender kullanabilirsiniz.
Konserve domates yerine taze domates kullanmak isterseniz, 4-5 olgun domatesi soyup doğrayarak aynı şekilde pişirebilirsiniz.
Ek lezzet için sos pişerken bir tutam kırmızı pul biber ekleyebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar