Kolay Soslu Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket makarna (spagetti, fettuccine veya tercih ettiğiniz herhangi bir tür)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 diş sarımsak (ince dilimlenmiş veya ezilmiş)
- 1 adet soğan (küp doğranmış)
- 1 kutu domates püresi veya 4-5 adet taze domates (küp doğranmış)
- 1 tatlı kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)
- Tuz, karabiber, kuru fesleğen veya kekik (tatlandırmak için)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş peynir (parmesan veya kaşar), taze maydanoz
Yapılışı:
- 1. İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın. Su kaynadığında tuz ekleyin ve makarnayı paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Makarna piştikten sonra süzün ve bir kenara alın.
- 2. Aynı zamanda, bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) soteleyin.
- 3. Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun, kokusu çıkana kadar.
- 4. Domates püresini veya doğranmış taze domatesleri tavaya ekleyin. Domates salçasını da ilave edip karıştırın. Sosu 5-7 dakika pişirin, kıvam alana kadar.
- 5. Tuz, karabiber ve baharatları ekleyip sosu tatlandırın. İsterseniz biraz su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- 6. Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın, makarnanın sosu çekmesi için 1-2 dakika daha pişirin.
- 7. Servis yapmadan önce üzerine rendelenmiş peynir ve taze maydanoz serperek sıcak servis edin.
İpuçları:
- Makarnayı haşlarken suya bir yemek kaşığı zeytinyağı eklemek yapışmasını önler.
- Sosu daha zengin yapmak için pişirme sonunda bir kaşık krema veya tereyağı ekleyebilirsiniz.
- Acı sevenler için bir tutam kırmızı biber ekleyebilirsiniz.
Sonuç:
Bu kolay soslu makarna tarifi, sadece 20-25 dakika içinde lezzetli ve doyurucu bir öğün hazırlamanızı sağlar. Pratik ve ekonomik olmasıyla aile yemekleri için idealdir. Afiyet olsun!
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
