Kolay makarna sosu tarifleri nelerdir?

Makarna, dünya genelinde çok sevilen ve çeşitli şekillerde hazırlanabilen bir yiyecektir. Onu daha lezzetli hale getiren en önemli unsurlardan biri ise soslardır. Kolay makarna sosları, hem pratik hem de lezzetli alternatifler sunarak, makarna yemeklerinizi çeşitlendirmenize yardımcı olur. Bu makalede, hızlı ve basit şekilde hazırlayabileceğiniz makarna sosu tariflerini derledik.

1. Domates Sosu

Domates sosu, en klasik makarna soslarından biridir ve birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. İşte basit bir domates sosu tarifi:

• Malzemeler: 4 adet olgun domates, 2 diş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve taze fesleğen.
• Hazırlık: Domatesleri rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış sarımsakları ekleyin ve hafifçe kavurun. Ardından domatesleri ilave edin ve sos kıvamına gelene kadar pişirin. Tuz, karabiber ve doğranmış fesleğen ile tatlandırın.

2. Alfredo Sosu

Alfredo sosu, kremalı ve zengin bir lezzet sunar. Genellikle fettuccine ile servis edilse de, farklı makarna türleri ile de kullanılabilir.

• Malzemeler: 1 su bardağı krema, 50 gram tereyağı, 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri, tuz ve karabiber.
• Hazırlık: Tereyağını bir tavada eritin, ardından kremayı ekleyin ve kaynamaya bırakın. Krema kaynadıktan sonra rendelenmiş parmesan peynirini ekleyin ve karıştırarak eritin. Tuz ve karabiber ile tatlandırarak makarnanın üzerine dökün.

3. Pesto Sosu

Pesto, genellikle fesleğen, çam fıstığı ve parmesan peynirinden yapılan, taze ve aromatik bir sostur.

• Malzemeler: 2 su bardağı taze fesleğen, 1/2 su bardağı çam fıstığı, 1/2 su bardağı parmesan peyniri, 2 diş sarımsak, zeytinyağı, tuz.
• Hazırlık: Tüm malzemeleri bir mutfak robotunda karıştırarak püre haline getirin. Zeytinyağını yavaş yavaş ekleyerek kıvamını ayarlayın. Makarnanın üzerine dökerek karıştırın.

4. Kremalı Mantarlı Sos

Kremalı mantar sosu, özellikle mantar severler için harika bir seçenektir.

• Malzemeler: 200 gram mantar, 1 su bardağı krema, 1 adet soğan, zeytinyağı, tuz ve karabiber.
• Hazırlık: Soğanı doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun. Mantarları ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin. Krema ilave edin, karıştırın ve sos kıvamına gelene kadar pişirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

5. Sarımsaklı Zeytinyağı Sosu

Bu sos, hafif ve sağlıklı bir alternatif sunar.

• Malzemeler: 4 diş sarımsak, 1/2 su bardağı zeytinyağı, tuz, karabiber ve pul biber.
• Hazırlık: Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar altın rengini alana kadar kavurun. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyerek karıştırın. Makarnanın üzerine dökün.

Ekstra Bilgiler

Sonuç

Kolay makarna sosları, hem pratik hem de lezzetli bir yemek alternatifi sunar. Yukarıda belirtilen tariflerle, kısa sürede lezzetli ve doyurucu makarna yemekleri hazırlayabilirsiniz. Kendi damak zevkinize göre sosları çeşitlendirerek, yemeklerinizi zenginleştirebilirsiniz.