Kolay makarna sosları nasıl yapılır?

Makarna, hem hızlı hem de doyurucu bir yemek alternatifi olarak mutfakların vazgeçilmezidir. Ancak, her zaman karmaşık soslar hazırlamak mümkün olmayabilir. İşte kolayca hazırlayabileceğiniz, lezzetli makarna sosu tarifleri:

Bu klasik İtalyan sosu, taze malzemelerle hazırlanır ve sadece birkaç dakika içinde lezzetli bir sonuç verir.

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)
• 400 gram doğranmış domates (konserve veya taze)
• 1 avuç taze fesleğen yaprağı
• Tuz ve karabiber

Hazırlanışı: Zeytinyağını bir tavada ısıtın, sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun. Domatesleri ekleyin ve 5-7 dakika pişirin. Fesleğen, tuz ve karabiberle tatlandırıp makarnanıza ekleyin.

Hafif ve ferahlatıcı bu sos, özellikle yaz aylarında tercih edilebilir.

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu ve rendesi
• 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı: Tüm malzemeleri bir kasede karıştırın. Pişmiş makarnanın üzerine döküp iyice harmanlayın. İsterseniz taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz.

Zengin ve kremsi bir sos arayanlar için ideal bir seçenek.

• 200 ml krema
• 100 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Hazırlanışı: Kremayı bir tavada hafifçe ısıtın, rendelenmiş peyniri ekleyip eriyene kadar karıştırın. Karabiberle tatlandırıp sıcak makarnayla birleştirin.

Doyurucu ve lezzetli bir seçenek olan mantarlı sos, hızlıca hazırlanabilir.

• 250 gram dilimlenmiş mantar
• 1 soğan (küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 100 ml krema veya süt

Hazırlanışı: Zeytinyağında soğanı yumuşayana kadar kavurun, mantarları ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Kremayı veya sütü ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.

Protein açısından zengin ve pratik bir sos.

• 1 kutu ton balığı (süzülmüş)
• 1 kavanoz domates sosu
• 1 çay kaşığı kuru kekik

Hazırlanışı: Domates sosunu bir tavada ısıtın, ton balığını ve kekiği ekleyip 5 dakika pişirin. Makarnanızla servis yapın.

Bu kolay tariflerle, lezzetli makarna soslarını dakikalar içinde hazırlayabilir ve keyifle yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!