Kolay ve Lezzetli Domates Soslu Makarna Tarifi
Malzemeler:
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 400 gr doğranmış domates (konserve veya taze)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kuru fesleğen
- 1 paket makarna (tercihen spagetti veya penne)
- İsteğe bağlı: rendelenmiş parmesan peyniri
Hazırlık Süresi: 10 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
Yapılışı:
- Derin bir tavaya zeytinyağını alın ve orta ateşte ısıtın
- Soğanları ekleyip yumuşayıncaya kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kavurun
- Sarımsakları ekleyip 1 dakika daha kavurun (yanmamasına dikkat edin)
- Doğranmış domatesleri, tuz, karabiber ve fesleğeni ekleyin
- Sosu kaynamaya bırakın, sonra ateşi kısıp 10-15 dakika kısık ateşte pişirin
- Bu sırada bir tencerede makarnayı paket üzerindeki talimata göre haşlayın
- Sos kıvam alınca, haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip karıştırın
- Üzerine rendelenmiş parmesan serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Domateslerin çekirdeklerini çıkarırsanız sos daha pürüzsüz olur
- Makarnanın suyundan 1-2 kaşık sosuna ekleyebilirsiniz
- Taze fesleğen kullanırsanız piştikten sonra ekleyin
- İsterseniz sosu blender'dan geçirerek pürüzsüz hale getirebilirsiniz
Servis Önerisi:
- Sıcak servis yapın
- Yanına yeşil salata ile mükemmel olur
- Zeytinyağlı ve sarımsaklı ekmekle servis edebilirsiniz
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
