Köfteli soslu makarna nasıl yapılır? tarifi nedir?

Köfteli soslu makarna, hem lezzetli hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunar. Bu tarif, makarna severler için hem pratik hem de zengin bir içerik sunarak, günlük yemek hazırlama rutinine keyif katmaktadır. Aşağıda köfteli soslu makarna yapımının detaylı tarifini bulacaksınız.

Köfteli soslu makarna için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 500 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
• 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş veya ince doğranmış)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 400 gram domates püresi veya 3 adet taze domates (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Parmesan peyniri (servis için)

Köfteli soslu makarna yapımı, adım adım izlenmesi gereken bir süreçtir:

1. Köftelerin Hazırlanması: - Kıyma, ince doğranmış soğan, sarımsak, yumurta, galeta unu, tuz ve karabiber bir kapta iyice yoğrulur. - Karışımdan küçük köfteler oluşturularak yuvarlanır.

2. Köftelerin Pişirilmesi: - Tavada zeytinyağı ısıtılır ve köfteler eklenerek her tarafı altın rengi alana kadar kızartılır. - Kızaran köfteler bir kenara alınır.

3. Sosun Hazırlanması: - Aynı tavaya domates püresi veya rendelenmiş taze domates eklenir. - Kekik ve pul biber eklenerek sos kaynamaya bırakılır. - Sos kaynadıktan sonra köfteler eklenir ve birkaç dakika birlikte pişirilir.

4. Makarna Pişirme: - Ayrı bir tencerede bol tuzlu su kaynatılır. - Makarna eklenerek al dente kıvamına gelene kadar pişirilir ve süzülür.

5. Makarna ve Sosun Birleştirilmesi: - Pişen makarna, hazırlanan köfteli sos ile karıştırılır. - Servis tabağına alınarak üzerine parmesan peyniri rendesi serpilir.

Köfteli soslu makarna, çeşitli yan lezzetlerle zenginleştirilebilir:

• Yanında taze yeşil salata ile servis edilebilir.
• Fırınlanmış sebzelerle birlikte sunulabilir.
• İsteğe bağlı olarak, acılı sos veya yoğurt ile servis edilebilir.

Sonuç olarak, köfteli soslu makarna tarifi, hem pratikliği hem de lezzeti ile birçok kişi tarafından tercih edilen bir yemektir. Bu tarif ile aileniz ve misafirleriniz için harika bir yemek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!