Kıymalı Soslu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
Makarnanın, besleyici ve pratik bir yemek olması nedeniyle, pek çok mutfakta sıkça tercih edilen bir yemek olduğunu söylemek mümkündür. Kıymalı sos ise makarnanın lezzetini artıran, onu daha doyurucu hale getiren bir sos türüdür. Bu makalede, kıymalı soslu makarna tarifinin adım adım yapılışını, gerekli malzemeleri ve püf noktalarını bulacaksınız.
Gerekli Malzemeler
Kıymalı soslu makarna hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyacaksınız: - 500 gram makarna (tercihen spagetti veya penne)
- 300 gram kıyma (tercihen dana veya kuzu)
- 1 adet büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
- Yarım çay bardağı su
- Rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Kıymalı soslu makarna yapımında izlemeniz gereken adımlar şunlardır: - Öncelikle, makarnayı haşlamak için büyük bir tencereye su koyun ve kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra tuz ekleyip, makarnayı ilave edin. Paketin üzerindeki talimatlara göre makarnayı haşlayın.
- Bu sırada, sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
- Geniş bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
- Kıymayı ilave edin ve kıyma tamamen pişene kadar kavurmaya devam edin.
- Domatesleri küp küp doğrayarak tavaya ekleyin. Domatesler suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Domates salçasını ekleyin ve karıştırın. Ardından tuz, karabiber ve pul biberi de ilave edin. Sosun daha yoğun bir kıvam alması için yarım çay bardağı su ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
- Haşlanan makarnayı süzün ve sosun üzerine ekleyin. İyice karıştırarak sosun makarnaya iyice nüfuz etmesini sağlayın.
- Servis yaparken isteğe bağlı olarak rendelenmiş parmesan peyniri serpebilirsiniz.
Püf Noktaları
Kıymalı soslu makarna yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır: - Makarna haşlama suyuna bol tuz eklemeyi unutmayın. Bu, makarnanın lezzetini artıracaktır.
- Kıymayı kavururken, yüksek ateşte sotelemek, daha lezzetli bir kıyma elde etmenizi sağlar.
- Sosun daha zengin bir tat alması için, sosun pişirme süresini uzatarak malzemelerin iyice özleşmesini sağlayabilirsiniz.
Sonuç
Kıymalı soslu makarna, hem lezzetli hem de pratik bir yemek seçeneği sunar. Yukarıda belirtilen adımları takip ederek, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
