Kıymalı penne makarna nasıl yapılır, tarifini verir misin?

Lezzetli ve doyurucu bir makarna yemeği hazırlamak isteyenler için pratik bir tarif. Kıymalı penne, hem çocukların hem de yetişkinlerin severek tüketeceği, besleyici bir ana yemek alternatifi sunuyor. Taze malzemelerle hazırlanan sos, makarnayla buluştuğunda ortaya çıkan lezzet, akşam yemeklerinizi şölene dönüştürecek.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Penne Makarna Tarifi

Malzemeler:

250 gram penne makarna
300 gram kıyma (tercihen dana veya karışık)
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet havuç (rendelenmiş)
1 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı sıcak su
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz, karabiber, pul biber (damak zevkine göre)
1 çay kaşığı kuru nane
İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı şeker (salçanın ekşiliğini almak için)

Yapılışı:

Geniş bir tencerede su kaynatın, kaynayan suya tuz ve penne makarnaları ekleyip paket üzerindeki süre kadar haşlayın.
Diğer taraftan, sıvı yağı bir tavada ısıtın. Yemeklik doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun.
İnce doğranmış sarımsakları ekleyip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
Kıymayı ilave edin ve suyunu çekip rengi dönünceye kadar kavurun.
Küp doğranmış yeşil biber ve rendelenmiş havucu ekleyip 2-3 dakika daha kavurun.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurduktan sonra sıcak suyu ilave edin.
Tuz, karabiber, pul biber ve kuru naneyi ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
Haşlanmış makarnaları süzün ve kıymalı sosun içine ekleyip güzelce karıştırın.
2-3 dakika daha pişirip ocaktan alın.

Servis Önerisi:

Sıcak olarak servis yapın, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri veya taze fesleğen yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Yanında yoğurt veya yeşil salata ile mükemmel bir akşam yemeği olacaktır.

Püf Noktaları:

Makarnayı diri kalacak şekilde haşlayın, aşırı pişirmekten kaçının.
Kıymalı sosu koyu kıvamlı olursa, biraz daha sıcak su ekleyebilirsiniz.
Salçayı kavururken yakmamaya dikkat edin, aksi halde acı bir tat oluşabilir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar