Kıymalı mantı makarnası nasıl yapılır, tarifi nedir?
Geleneksel mantının pratik bir versiyonu olan kıymalı mantı makarnası, hem lezzetli hem de kolay hazırlanan bir akşam yemeği alternatifi sunuyor. Kıymalı sos ve sarımsaklı yoğurtla buluşan bu nefis yemek, aile sofralarını şenlendirecek bir tarif olarak karşımızda.
Kıymalı Mantı Makarnası Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket mantı makarnası (500 gram)
- 250 gram kıyma (kuzu veya karışık)
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı nane
Hazırlık:
- Soğanı rendeleyin veya ince ince doğrayın
- Sarımsakları ezin veya rendeleyin
Yapılışı:
- Geniş bir tencerede sıvı yağı ısıtın
- Soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun
- Kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar kavurun
- Salçaları ekleyip 2-3 dakika daha kavurun
- Üzerini 2 parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin
- Tuz ve baharatları ilave edip kaynamaya bırakın
- Mantı makarnalarını tencereye ekleyin
- Orta ateşte suyunu çekene kadar pişirin (yaklaşık 15-20 dakika)
Sosu Hazırlama:
- Yoğurdu bir kaseye alın
- Ezilmiş sarımsakları ve bir tutam tuzu ekleyip karıştırın
- Tereyağını küçük bir tavada eritin
- Naneyi ekleyip 1 dakika kızartın
Servis:
- Pişen mantı makarnasını servis tabağına alın
- Üzerine sarımsaklı yoğurdu gezdirin
- En üste naneli tereyağını dökün
- Sıcak olarak servis yapın
Püf Noktaları:
- Mantı makarnasını pişirirken ara sıra karıştırın
- Kıyma yerine tavuk kıyma da kullanabilirsiniz
- Daha lezzetli olması için et suyu kullanabilirsiniz
- Yoğurdun sulanmaması için oda sıcaklığında olmasına dikkat edin
|
.webp "Ton Balıklı Makarna Salatası")
.webp "Makarna Salatası Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Tavuklu Makarna Salatası")
