Kıymalı makarna nasıl yapılır, hangi malzemeler gerekir?

Yoğun akşamlarda pratik bir çözüm arayanlar için hem doyurucu hem de lezzetli bir tarif: Kıymalı makarna. En temel malzemelerle hazırlanan bu yemek, ailenin tüm üyelerini mutlu edecek bir akşam yemeği alternatifi sunuyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Kıymalı Makarna Tarifi: Pratik ve Lezzetli Bir Akşam Yemeği

Kıymalı makarna, hem doyurucu hem de hazırlaması kolay bir yemektir. Özellikle yoğun günlerde hızlıca yapabileceğiniz bu tarif, ailenizin de seveceği bir lezzet sunar. İşte adım adım kıymalı makarna yapımı ve gerekli malzemeler:

Malzemeler (4 kişilik):

400 gram makarna (spagetti, fiyonk veya burgu makarna tercih edebilirsiniz)
250 gram kıyma (dana veya karışık)
1 adet soğan
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı domates salçası
1 adet domates (küp doğranmış) veya 1 kutu domates püresi
2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
1 su bardağı sıcak su
Taze fesleğen veya maydanoz (servis için)

Yapılışı:

İlk olarak, geniş bir tencerede su kaynatın. Kaynayan suya tuz ve makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar haşlayın. Makarnayı süzün ve bir kenarda bekletin.
Diğer taraftan, bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
Sarımsakları ince doğrayıp soğanlara ekleyin ve kokusu çıkana kadar 1-2 dakika daha kavurun.
Kıymayı tavaya ekleyin ve suyunu çekip renk alana kadar orta ateşte pişirin, ara sıra karıştırarak topaklanmasını önleyin.
Domates salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun, ardından doğranmış domates veya domates püresini ilave edin.
Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Sıcak suyu dökerek sosu 10-15 dakika kısık ateşte pişirin, kıvam almasını sağlayın.
Haşlanmış makarnayı sosun içine ekleyip iyice karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin.
Servis yapmadan önce üzerine taze fesleğen veya maydanoz serperek sıcak servis yapın.

İpuçları:

Makarnayı fazla haşlamamaya dikkat edin, aksi halde yumuşak olabilir.
Kıymalı sosu daha lezzetli yapmak için bir tutam kekik veya kimyon ekleyebilirsiniz.
İsteğe bağlı olarak rendelenmiş peynir ile servis edebilirsiniz.

Bu tarifle, ev yapımı kıymalı makarna keyfini kolayca yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar